Indie – ojczyzna herbaty

Kerala

Współcześnie trwają spory, skąd pochodzi napar przyrządzany z liści i pąków roślin popularnie zwany herbatą. Badacze twierdzą, że wywar ten przywędrował z Chin do Indii pod nazwą masala czaj. Na subkontynencie indyjskim czaj dostępny jest u ulicznych straganiarzy zwanych ćajwala. To właśnie oni oferują herbatę pasażerom pociągu. Hinduscy sprzedawcy transportują…

Czytaj dalej